Ingredientes:
1 Cebolla
2 Ñoras
600 gr de Calabaza
Sal
Aceite Oliva
Preparación:
Se sofríe la cebolla previamente cortada en juliana. Seguidamente le añadimos las ñoras a trocitos y la calabaza cortada en rodajas. Sofreír a fuego lento hasta que se consuma el agua de la calabaza. Añadir sal al gusto. Se puede tomar tanto frió como templado, en plato o en rodajas de pan.
Pero es que eres de Cieza?
ResponderEliminarPor fin la receta original que hacía mi madre!!!
ResponderEliminarSoy del Valle de Ricote y aquí se ha hecho siempre está receta que llamamos zarangollo colorado!